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    Herbstevent 2022

    Die Biene Fritz lädt ein zum Herbstevent 2022. Wann? Sonntag, 13.11.2022, 12:00 – 17:00 Uhr Wo? Biene Fritz – Imkerei und Ladencafé (Nägeleseestraße 4) Was erwartet euch? Heißer Punsch (alkoholfrei) und div. süße + herzhafte Kleinigkeiten (kostenfrei und solange Vorrat reicht 😊) Verschiedene neue Produkte im Sortiment Leckerer Kaffee und Fritz-Limonaden (zum normalen Preis) 50% des Umsatzes fließen an den Verein Freiburger StraßenSchule! Gerne dürft ihr euch mit einer zusätzlichen Spende zugunsten der Freiburger StraßenSchule an unserer Aktion beteiligen! Wir werden zu diesem Zweck eine Spenden-Box aufstellen. Wir freuen uns auf Euen Besuch! Euer Team Biene Fritz

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    Alpkäseverkostung – die Zweite

    Jodok Ennemoser und Meret Karopka, sind das junge Sennerpaar aus Hirschau, das sich um die Herstellung dieses besonderen Käses kümmert. Meret wird uns während einer Stunde etwas über ihren Käse, die Haltung der Tiere, die Verarbeitung und die Geschmacksunterschiede der Käsesorten erzählen. Schön, dass wir erneut daran teilhaben dürfen! Es wird während der Verkostung einen diesjährigen und einen alten Bergkäse geben, einen Ziegenbergkäse von diesem Jahr und Ziegenfrischkäsle, Merets „Bergsteigerpesto” mit Basilikum, Zucchini und Bergkäse. Wir bieten Käseverkostungen an folgenden Terminen an: Freitag 4.11. um 19 Uhr Samstag 5.11. um 14 und 19 Uhr Sonntag 6.11. um 12 und 19 Uhr. Wir bieten begleitend zur Verkostung Brot vom Brotbruder, Landbutter,…

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    Neue Kollegin ab November

    Wir haben eine Nachfolgerin für unser schönes Ladencafé gefunden. Eine kleine Info vorab: Am 13.11. lädt Natascha zu ihrer speziellen Eröffnung ein. Der Laden wird dann von 12 bis 17 Uhr geöffnet haben. In Kürze folgen hier weitere Infos!  

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    Wir suchen Verstärkung

    Ab Herbst möchten wir unsere Öffnungszeiten erweitern und suchen Minijobber mit Gastroerfahrung und Interesse an bodenständigen, guten Lebensmitteln. Bestenfalls habt ihr schon einmal im Bereich Barista gearbeitet, denn wir haben eine sehr gute Siebträgermaschine, der man den allerbesten Kaffee entlocken kann. Mittelfristig suchen wir auch wieder eine Geschäftspartnerin, die das Ladencafé selbständig führt, Interesse an dem Thema Imkerei hat, leidenschaftlich gern backt und Spass an einer neuen selbständigen Aufgabe hat. Wir freuen uns auf Eure Kontaktaufnahme unter mail@bienefritz.de – DANKE!  

  • Aktuelles

    Käseverkostung in der Biene Fritz

    Wir freuen uns, Euch Käse von der Alpe Weißenbach in Vorarlberg zu präsentieren. Um Milch haltbar zu machen und zu verarbeiten, wird seit Hunderten von Jahren Käse hergestellt. Auf Weißenbach wird speziell Berg- beziehungsweise Alpkäse hergestellt. Vorarlberger Alpkäse ist ein ganz besonderer Bergkäse. Er wird nur während der Sommermonate, wenn die Kühe auf den hochgelegenen Alpen grasen, hergestellt. Der hohe Kräuteranteil der Almwiesen verleiht dem Käse seinen besonderen herzhaften und unverwechselbaren Geschmack. Diese Qualität hat den Alpkäse über die Landesgrenzen hinaus zum Inbegriff für authentischen Käsegenuss gemacht. Man schmeckt es einfach, dass nur ausgewählte, natürliche Rohstoffe nach alter Tradition zu Käsen von erstklassiger Qualität verarbeitet werden. Das ist naturreine, herzhaft…