Käseverkostungen im Herbst 2024 Wir freuen uns, Euch Anfang November erneut zwei Käseverkostungen anbieten zu können. Um Milch haltbar zu machen und sie zu verarbeiten, wird seit Hunderten von Jahren Käse hergestellt. Der Kräuteranteil der frischen Wiesen verleiht dem Käse seinen besonderen herzhaften und unverwechselbaren Geschmack. Man schmeckt es einfach, dass nur ausgewählte, natürliche Rohstoffe nach alter Tradition zu Käsen von erstklassiger Qualität verarbeitet werden. Die Milchkühe leben in Weide- und Mutterkuhhaltung, täglich genießen sie die saftigen Schwarzwälder Wiesen und die liebevolle Fürsorge des Bauern. Daraus entsteht naturreine, herzhaft feine Käsequalität für Kennerinnen und Kenner! Die Käserin Eva Hohlfeld gewährt uns an zwei Abenden Einblicke in die Herstellung von hochwertigem…

Mit dem Beginn der Honigsaison haben wir uns auch ein neues Format überlegt, mit dem wir euch hoffentlich erfreuen werden. Ein Donnerstagabend beim Imker. Wir treffen uns um 18 Uhr in der Biene Fritz zu einem Apero. Danach führt der Weg zusammen mit dem Imker in den Bienen­gar­ten. Ihr erfahrt et­was über den Stand der Imkerei im Jahres­lauf, könnt die schwir­renden Wa­ben anschauen, Honigduft riechen und euch etwas zur Sternwald­imkerei erzählen lassen. Gern dürft ihr alle eure Fragen zum Thema Biene und Honig loswerden. Ab etwa 19.15 werdet ihr wieder in der Biene Fritz erwartet. Der Tisch ist gedeckt und es gibt ein kleines 3-gängiges Menu von Speisen, die mit…

Die Biene Fritz lädt ein zum Indoorwandern mit Klaus! Am Sonntag, 05. Februar 2023 um 18:00 Uhr in unserem Ladencafé (Nägeleseestraße 4). Bitte bestellt Euer Ticket (7,- €) per eMail an mail@bienefritz.de. Wer uns kennt, weiß: Die Pätze sind begrenzt. Ein Video als Vorgeschmack gibt’s hier. Wir freuen uns auf Euen Besuch! Euer Team Biene Fritz

Wir freuen uns, Euch Käse von der Alpe Weißenbach in Vorarlberg zu präsentieren. Um Milch haltbar zu machen und zu verarbeiten, wird seit Hunderten von Jahren Käse hergestellt. Auf Weißenbach wird speziell Berg- beziehungsweise Alpkäse hergestellt. Vorarlberger Alpkäse ist ein ganz besonderer Bergkäse. Er wird nur während der Sommermonate, wenn die Kühe auf den hochgelegenen Alpen grasen, hergestellt. Der hohe Kräuteranteil der Almwiesen verleiht dem Käse seinen besonderen herzhaften und unverwechselbaren Geschmack. Diese Qualität hat den Alpkäse über die Landesgrenzen hinaus zum Inbegriff für authentischen Käsegenuss gemacht. Man schmeckt es einfach, dass nur ausgewählte, natürliche Rohstoffe nach alter Tradition zu Käsen von erstklassiger Qualität verarbeitet werden. Das ist naturreine, herzhaft…